袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

淮揚菜系的主體是（）菜。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

米飯是食材之一。

精于制湯是魯菜特點之一。