多項選擇題宴會的發(fā)展趨勢正確的描述有（）。

A.宴會的文化趨勢
B.宴會的節(jié)儉化趨勢
C.宴會的營養(yǎng)化趨勢
D.宴會的大眾化趨勢及特色化趨勢


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你可能感興趣的試題

1.多項選擇題宴會預(yù)訂的方式有（）。

A.電話預(yù)訂
B.面談
C.網(wǎng)上預(yù)訂
D.書面預(yù)定

2.多項選擇題西餐菜肴與酒水搭配的規(guī)律有（）。

A.餐前選用開胃的酒品
B.餐后選用甜酒以助消化
C.香檳酒可以與任何種類的菜肴搭配
D.食用魚類菜肴等配以紅葡萄酒

3.多項選擇題菜品成本是由（）構(gòu)成的。

A.主料成本
B.人工成本
C.配料成本
D.調(diào)料成本

4.多項選擇題菜單設(shè)計中的菜品定價是以經(jīng)營利潤為目標的，通常菜品的價格是由（）及經(jīng)營利潤組成的。

A.營業(yè)稅金
B.食品原材料成本
C.營業(yè)費用
D.食品原料損耗