多項選擇題英式服務的特點有（）。

A.節(jié)省人力
B.用餐費用低
C.氣氛比較活躍
D.節(jié)奏較慢


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題廚房生產標準體系的內容有（）。

A.食品原料標準
B.標準菜譜
C.標準凈料率
D.崗位規(guī)范作業(yè)書

2.多項選擇題編制標準食譜的一般程序有（）。

A.確定主配料原料及數量
B.規(guī)定調味料品種，試驗確定每份用量
C.標準配料及配量
D.規(guī)范烹調程序

3.多項選擇題標準菜譜的設計原則有（）。

A.規(guī)范烹調程序
B.原品原料質量標準
C.要考慮食品原料的供應情況
D.標準菜譜的設計要適應市場原料價格的變化情況

4.多項選擇題影響采購數量的因素有（）。

A.倉儲場地與倉儲能力
B.原料的價格變動趨勢
C.目前庫存情況
D.供應商的政策

5.多項選擇題原料的儲藏按儲存條件分類可分為（）。

A.干藏庫房
B.冷藏庫房
C.冷凍庫房
D.溫藏庫房