多項(xiàng)選擇題對采購人員的要求有（）。
A.思想品質(zhì)好
B.了解市場供應(yīng)情況
C.有強(qiáng)的上進(jìn)心
D.善于交際
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題宴會的特點(diǎn)有（）。
A.群體性
B.一次性
C.無形性
D.規(guī)格性
2.多項(xiàng)選擇題適用于中餐廳粵港早茶的有（）。
A.咖啡
B.牛肉
C.油條
D.熱粥
3.多項(xiàng)選擇題加工部門根據(jù)原料加工范圍與程度不同，分工要求有很大的區(qū)別，具體可分為（）。
A.素菜間
B.制備間
C.宰割間
D.細(xì)加工間
4.多項(xiàng)選擇題配菜部門具有備料種類多，切配要求高，（）的特點(diǎn)。
A.加工精細(xì)
B.配料齊全
C.速度快
D.配料準(zhǔn)確
5.多項(xiàng)選擇題采購的指導(dǎo)思想有哪些？（）
A.以進(jìn)促銷
B.以銷定進(jìn)
C.以銷促進(jìn)
D.以進(jìn)定銷
最新試題
在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。
題型：判斷題
對于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
題型：判斷題
以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。
題型：判斷題
分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
題型：單項(xiàng)選擇題
我國宴席新的導(dǎo)向是（）。
題型：填空題
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>
題型：判斷題
對于宴會臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。
題型：判斷題
宴會常用（）等來烘托氣氛
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題