宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

遇到過度醉酒的客人，應停止提供含酒精飲料。

所有宴會都應該確定一個總指揮。

中餐宴會，在客人離席時，服務員要檢查臺面上（）

頭菜應與宴席性質，規(guī)格，風味協(xié)調，照顧（）的口味嗜好。

以下對兒童客人的服務，說法錯誤的是（）

宴會餐廳設計的內容有臺面設計、環(huán)境設計和（）。

在中餐宴會服務中，以下說法正確的是（）

宴會廳突發(fā)火災時，說法不正確的是（）