宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說(shuō)法不正確的是（）

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

轉(zhuǎn)盤(pán)式分菜后，應(yīng)從主人位開(kāi)始，按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)榭腿松喜恕?/p>

宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。

遇到過(guò)度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

中餐宴會(huì)服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）