高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營業(yè)總收入的（）

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是（）

中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）

以下對(duì)兒童客人的服務(wù)，說法錯(cuò)誤的是（）

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說法正確的是（）

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。

宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）