宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明

高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營業(yè)總收入的（）

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。

中餐宴會(huì)服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

中餐宴會(huì)入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時(shí)，值臺(tái)服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。

在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說法正確的是（）

宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。