飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）

職工代表大會無須定期召開。

就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。

管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。

康樂部各項服務(wù)，員工在獨自完成的同時也能確保服務(wù)質(zhì)量。

下列屬于商品部服務(wù)項目的有（）

商品部的服務(wù)員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。

后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。

飯店的經(jīng)營者關(guān)心的主要是（）

如何理解飯店業(yè)務(wù)的綜合協(xié)調(diào)性？