A.預(yù)冷
B.清洗
C.燙漂
D.切分
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A.85℃
B.95℃
C.100℃
D.121℃
A.0.1—0.3%
B.0.3—0.5%
C.0.5—0.7%
D.1%以上
A.亞硫蘋
B.鹽酸
C.硅酸
D.碳酸
A.制曲
B.發(fā)酵
C.淋油
D.殺菌
A.導(dǎo)熱率
B.導(dǎo)熱系數(shù)
C.熱容量
D.比容
A.馬鈴薯淀粉
B.玉米淀粉
C.甘薯淀粉
D.小麥淀粉
A.并肩石
B.重雜質(zhì)
C.大雜質(zhì)
D.小雜質(zhì)
A.強(qiáng)力粉
B.中力粉
C.弱力粉
D.極弱力粉
A.60%以上
B.70%以上
C.80%以上
D.90%以上
A.清水
B.調(diào)味液
C.鹽水
D.糖液
最新試題
水可以在膜的自由體積中遷移,而鹽只能在水的自由體積中遷移,從而使膜具有()。
膜的透過特性取決于細(xì)孔流及水、溶質(zhì)在容脹膜表面中的擴(kuò)散系數(shù)。通過細(xì)孔的溶液量與整個膜的透水量之比愈小,同時水在膜中的擴(kuò)散系數(shù)與溶質(zhì)在膜中的擴(kuò)散系數(shù)之比愈大,則膜的()。
膜分離過程是在()下進(jìn)行,特別適用于熱敏性物質(zhì),如果汁、酶或藥品等的分離、分級、濃縮與富集。
為了減少膜分離過程中的阻礙因素,必須對進(jìn)料液進(jìn)行適當(dāng)?shù)模ǎ?/p>
膜材料是制造各種膜的基礎(chǔ)物質(zhì),它包括()。
微膠囊的壁材常用的有()。
膜分離的特點是什么?
簡述膜分離的工藝及各工藝的操作要點。
如果流體被加熱或被壓縮至高于基臨界點時,則該流體即成為()。
在膜分離過程中,承擔(dān)著分離溶質(zhì)作用的是(),所以保護(hù)膜不受污染是維持分離過程正常進(jìn)行的關(guān)鍵。