微膠囊技術是用特殊手段將（）包裹在半透明或封閉性微小的高聚物容器內的過程。

用CO2進行超臨界萃取時，隨被萃取物質不同而有較大的差異的條件是（）。

如果流體被加熱或被壓縮至高于基臨界點時，則該流體即成為（）。

常用的膜材料有哪些？

簡述膜分離的工藝及各工藝的操作要點。

綜合應用超臨界流體萃取的理論，舉例說明其在食品工業(yè)中的應用情況。

超臨界流體的溶解能力與密度有很大關系。在臨界區(qū)附近，操作壓力和溫度的微小變化，會引起流體密度的（），因而也將影響其溶解能力。

簡述微膠囊化的機理及操作步驟。

在食品工業(yè)中，常用的萃取劑是（），這主要是因為它無毒，不易燃易爆，有較低的臨界溫度和臨界壓力。

微膠囊的壁材常用的有（）。