問(wèn)答題簡(jiǎn)述膜分離的工藝及各工藝的操作要點(diǎn)。
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1.問(wèn)答題中空纖維膜組件的特點(diǎn)是什么？
2.問(wèn)答題常用的膜材料有哪些？
3.問(wèn)答題膜分離的特點(diǎn)是什么？
4.多項(xiàng)選擇題微膠囊的壁材常用的有（）。
A.天然高分子化合物
B.合成高分子化合物
C.變性淀粉
D.纖維素衍生物
5.多項(xiàng)選擇題微膠囊技術(shù)是用特殊手段將（）包裹在半透明或封閉性微小的高聚物容器內(nèi)的過(guò)程。
A.固體
B.液體
C.氣體物質(zhì)
D.凝膠
6.多項(xiàng)選擇題
用CO2進(jìn)行超臨界萃取時(shí)，隨被萃取物質(zhì)不同而有較大的差異的條件是（）。
A.流體濃度
B.時(shí)間
C.操作壓力
D.溫度
7.多項(xiàng)選擇題膜分離工藝可劃分為和（）工藝三部分。
A.前處理工藝
B.分離工藝流程
C.包裝
D.后處理
8.多項(xiàng)選擇題有機(jī)膜的材料有（）。
A.聚酰胺類
B.纖維素類
C.陶瓷膜
D.聚砜類
9.多項(xiàng)選擇題膜材料是制造各種膜的基礎(chǔ)物質(zhì)，它包括（）。
A.化合材料
B.天然材料
C.無(wú)機(jī)材料
D.有機(jī)高分子材料
10.單項(xiàng)選擇題油炸是將食品置于熱油中，食品表面溫度迅速升高，（）、表面出現(xiàn)一層干燥層，然后水分汽化層便向食品內(nèi)部遷移。
A.水分液化
B.水分蒸發(fā)
C.水分凝固
D.水分汽化
最新試題
油炸的基本理論是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
水可以在膜的自由體積中遷移，而鹽只能在水的自由體積中遷移，從而使膜具有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膜分離過(guò)程不發(fā)生相變化，與有相變化的分離方法或其他方法相比較能耗要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膜材料是制造各種膜的基礎(chǔ)物質(zhì)，它包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
微膠囊的壁材常用的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
油炸是將食品置于熱油中，食品表面溫度迅速升高，（）、表面出現(xiàn)一層干燥層，然后水分汽化層便向食品內(nèi)部遷移。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
論述真空低溫油炸的基本原理、影響因素及特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
常用心材、壁材的種類有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述微膠囊化的機(jī)理及操作步驟。
題型：?jiǎn)柎痤}
超臨界流體萃取系統(tǒng)由哪些部分組成？
題型：?jiǎn)柎痤}