最新試題
面包酵母可分為()種。
能提高面團筋性的原料是()
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
薩琪瑪屬于()面點。
戚風蛋糕灌模完成后()
杭州小籠包是()面點。
能增加面點甜味的是()
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
九層馬蹄糕的主料是()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。