A.蟹腸 B.蟹胃 C.蟹心 D.蟹黃
最新試題
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）