中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。