最新試題
能增加面點甜味的是（）
果醬屬于（）
高筋面粉適用于（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
適合用澄面做面皮的是（）
面包酵母可分為（）種。
九層馬蹄糕的主料是（）