顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

吉士粉呈（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

面包酵母可分為（）種。