攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會(huì)（）的原因之一。

適合烙熟的品種是（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

適合用澄面做面皮的是（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

老婆餅是（）點(diǎn)心。