杭州小籠包是（）面點。

薩琪瑪屬于（）面點。

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

烙餅適宜用（）

為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

蘇式糕點口味重（）

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

攪拌機和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。