全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。

吉士粉呈（）

戚風蛋糕灌模完成后（）

適合用澄面做面皮的是（）

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

為了增加面團的筋性，可以加少量（）

杭州小籠包是（）面點。

高筋面粉適用于（）

寧波湯圓屬于（）面點。