戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

面包酵母可分為（）種。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

吉士粉呈（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）