顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

果醬屬于（）

吉士粉呈（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）