最新試題
高筋面粉適用于（）
薩琪瑪屬于（）面點。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
九層馬蹄糕的主料是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面包酵母可分為（）種。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
戚風蛋糕灌模完成后（）