以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切丁時(shí)，對(duì)于圓形較小的原料可以先（）再切。

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）