肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

保存樣品方法的要求有（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）