蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）