糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

保存樣品方法的要求有（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來測(cè)定。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。