單項(xiàng)選擇題被稱為雞尾酒心臟的是（）
A.威士忌
B.金酒
C.伏特加
D.白蘭地
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的解酒方法：（）
A.吃水果
B.喝蜜糖
C.喝牛奶
D.喝酸奶
2.單項(xiàng)選擇題喝酒后有些行為會(huì)對(duì)人體造成傷害，以下哪項(xiàng)是飲酒后可以做的（）。
A.看電視
B.喝茶
C.吹風(fēng)扇
D.洗熱水澡
3.單項(xiàng)選擇題以下哪一項(xiàng)是對(duì)肝損害最為嚴(yán)重的酒：（）
A.白酒
B.黃酒
C.啤酒
D.葡萄酒
4.單項(xiàng)選擇題能直接吸收酒精的人體器官是：（）
A.肝臟
B.心臟
C.神經(jīng)中樞
D.胃
5.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于啤酒的說法不正確的是（）
A.喝啤酒則要一看、二聞、三品嘗
B.啤酒花是啤酒釀造時(shí)的一種重要添加物，對(duì)啤酒釀造起著重要的作用
C.啤酒是一種適合所有人群的酒精飲料
D.好的啤酒入口純正，沒有酵母味或其它怪味雜味
最新試題
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：判斷題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題