單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于啤酒的說法不正確的是（）
A.喝啤酒則要一看、二聞、三品嘗
B.啤酒花是啤酒釀造時(shí)的一種重要添加物，對啤酒釀造起著重要的作用
C.啤酒是一種適合所有人群的酒精飲料
D.好的啤酒入口純正，沒有酵母味或其它怪味雜味
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1.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于葡萄酒儲(chǔ)藏方式，錯(cuò)誤的是。（）
A.溫度相對穩(wěn)定
B.避光
C.避免與氧氣接觸
D.瓶口直立放置
2.單項(xiàng)選擇題無論是收藏酒還是儲(chǔ)存酒都有環(huán)境上的要求，以下哪項(xiàng)不是酒收藏酒或儲(chǔ)存酒所要求的環(huán)境：（）
A.陰涼
B.恒溫
C.潮濕
D.避光
3.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)酒不是啤酒（）
A.嘉士伯
B.百威
C.金威
D.金慧
4.單項(xiàng)選擇題龍舌蘭出產(chǎn)于墨西哥小鎮(zhèn)特奇拉，以一種稱為龍舌蘭的百合類植物為原料。深受墨西哥印第安人喜愛，龍舌蘭酒的酒精度達(dá)到45°左右，多用于調(diào)制雞尾酒。龍舌蘭屬于。（）
A.蒸餾酒
B.發(fā)酵酒
C.配制酒
D.以上都不是
5.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一樣，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）
A.原料年份，儲(chǔ)藏時(shí)間
B.儲(chǔ)藏時(shí)間，原料年份
C.生產(chǎn)季節(jié)，發(fā)酵時(shí)間
D.發(fā)酵時(shí)間，生產(chǎn)季節(jié)
最新試題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項(xiàng)選擇題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒會(huì)食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型：判斷題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項(xiàng)選擇題