在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。

瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。

下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是（）。

在服務(wù)時使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。

酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。