轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時，說法不正確的是（）

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

中餐宴會服務(wù)的程序為（）

分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

宴會廳使用的最佳光源是（）

宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>