問答題飯店餐飲部從業(yè)人員端莊的儀表包括哪些方面?
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分叉分勺派菜時,可以不把菜肴分完,留下()為宜。
題型:單項選擇題
中餐宴會,在客人離席時,服務員要檢查臺面上()
題型:多項選擇題
宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
題型:單項選擇題
分叉分勺派菜時,應右腿在前。
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遇到兒童客人,服務員要注意()
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中餐宴會入席服務,當客人來到席位前時,值臺服務員要面帶微笑,拉椅幫助客人入座;待客人坐定后,幫助客人打開餐巾、松筷套,撤走()
題型:多項選擇題
所有宴會都應該確定一個總指揮。
題型:判斷題
宴席起源于古代的祭祀活動,產(chǎn)生的歷史悠久,遠在()就已經(jīng)開始。
題型:單項選擇題
大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行,酒水()
題型:單項選擇題
在中餐宴會服務中,以下說法正確的是()
題型:多項選擇題