中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

中餐宴會入席服務，當客人來到席位前時，值臺服務員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

如客人醉酒后借機打架，服務員應立即與（）聯(lián)系，請求幫助。

頭菜應與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

中餐宴會服務的程序為（）

所有宴會都應該確定一個總指揮。

宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠在（）就已經(jīng)開始。