遇到過度醉酒的客人，應停止提供含酒精飲料。

宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）

遇到兒童客人，服務員要注意（）

宴會廳突發(fā)火災時，說法不正確的是（）

分叉分勺派菜時，應右腿在前。

所有宴會都應該確定一個總指揮。

分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

在旁桌分菜時應側(cè)對客人，以便客人觀賞。