血紅細胞生成不可或缺的物質(zhì)是（），可維持神經(jīng)系統(tǒng)健康，是三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、DNA合成所必需的重要物質(zhì)。

食源性疾病暴發(fā)的主要致病因素中，（）導(dǎo)致的事件數(shù)和發(fā)病人數(shù)均最多。

豆豉、豆瓣醬、腐乳、醬油等是發(fā)酵豆制品，經(jīng)過發(fā)酵后，大豆中易引起脹氣的成分被分解，該成分是（）。

考慮到氨基酸互補問題，建議與糧谷類一同食用的食物種類是（）

（）參與煙酸和維生素B6的代謝。

唐代名醫(yī)（）明確提出了“食療”概念。

長期碘營養(yǎng)不良會導(dǎo)致以下哪種癥狀？（）

脂肪酸按照飽和程度劃分，不包括的是（）

大豆經(jīng)過浸泡和保溫發(fā)芽后制成豆芽，增加的營養(yǎng)素主要為（）。

《中國2型糖尿病防治指南（2020版）》指南首次將“（）”正式納入到糖尿病診斷標準中。