單項選擇題不屬于無機物的元素是()。
A、硫
B、氮
C、硒
D、鐵
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1.單項選擇題評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的公式:儲留氮÷吸收氮×100表示的是()。
A.蛋白質(zhì)的消化率
B.蛋白質(zhì)的功效比值
C.蛋白質(zhì)的凈利用率
D.蛋白質(zhì)的生物價
2.單項選擇題成人每增加10歲,熱能攝入量較青年時期減少10%的起始年齡是()。
A.45歲
B.50歲
C.55歲
D.60歲
E.65歲
3.單項選擇題人體在攝食過程中會消耗額外的能量,其中耗能最少的能源物質(zhì)是()。
A.混合膳食
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.糖類
E.維生素
4.單項選擇題在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生360kcal能量所需要的脂肪是()。
A.40g
B.90g
C.120g
D.150g
E.180g
5.單項選擇題人體中最經(jīng)濟、最重要的能量來源是()。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)
E.維生素
最新試題
在設(shè)計食譜時,為了保持適宜的體重和避免肥胖,應(yīng)采取的策略是()
題型:單項選擇題
下列()作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型:單項選擇題
選擇主食時,以下()更有助于血糖管理。
題型:單項選擇題
在設(shè)計食譜時,為了預(yù)防缺鐵性貧血,應(yīng)增加()食物的攝入。
題型:單項選擇題
下列()作為主食適合糖尿病患者食用,以控制血糖。
題型:單項選擇題
在確定主食和副食時,以下()應(yīng)作為首要考慮。
題型:單項選擇題
什么飲料富含維生素C?()
題型:單項選擇題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型:單項選擇題
下列()副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分,且富含多種營養(yǎng)素。
題型:單項選擇題
以下()不是食品營養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型:單項選擇題