在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）

在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。

分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

中餐宴會入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

宴會廳使用的最佳光源是（）

我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）

分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。