中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫（）。

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。

杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

客人使用信用卡結(jié)賬時，服務(wù)員應(yīng)查驗信用卡的（）。

中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

進行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。