以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）

切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。