什么是微波加熱

簡述保健食品輔助降血壓的原理。

什么是食品發(fā)酵工程

什么是強(qiáng)化食品

什么是化學(xué)保鮮

簡述保健食品抗氧化與延緩衰老的作用原理。

低乳糖奶的生產(chǎn)，可以采用乳糖發(fā)酵法，也可采用乳糖酶分解法。

簡述食品的高壓保藏。

簡述保健食品改善生長發(fā)育的作用原理。

對食品營養(yǎng)強(qiáng)化的基本要求有哪些？