簡述食品防腐劑的抑菌原理。

什么是擠壓膨化

什么是涂膜保鮮

簡述保健食品改善胃腸道功能的作用原理。

對食品營養(yǎng)強(qiáng)化的基本要求有哪些？

什么是化學(xué)保藏

簡述乳鐵蛋白的活性作用。

什么是食品營養(yǎng)強(qiáng)化

簡述食品腌漬保藏的原理。

簡述保?。üδ埽┦称返幕疽?。