單項選擇題患兒男，1歲6個月，在出生后很少進(jìn)行戶外活動，逐漸出現(xiàn)骨骼軟化、變形等癥狀，同時免疫功能出現(xiàn)障礙，生化檢查結(jié)果顯示25-（OH）-D3代謝異常。應(yīng)適量補充（）。
A.維生素A
B.磷
C.維生素B
D.維生素D
E.鈣
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1.單項選擇題一患者來自玉米為主食的地區(qū)，出現(xiàn)體重減輕、皮炎、腹瀉、失眠、頭痛、煩躁等癥狀。最可能的診斷是（）。
A.腳氣病
B.核黃素缺乏癥
C.癩皮病
D.壞血病
E.神經(jīng)官能癥
2.單項選擇題高血鉀癥的主要癥狀為（）。
A.心肌應(yīng)激性提高
B.心電靜息
C.心動過速
D.抽搐
E.驚厥
3.單項選擇題關(guān)于膳食纖維的敘述，正確的是（）。
A.膳食纖維是存在植物體內(nèi)不能被人體消化吸收的寡糖
B.分子結(jié)構(gòu)中葡萄糖分子是以α-鍵連接的
C.果膠屬于不溶性膳食纖維
D.可溶性膳食纖維是可溶于水的
E.纖維素可被腸道中的酶水解
4.單項選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)消化率的敘述，正確的是（）。
A.表觀消化率計算值比真消化率高
B.表觀消化率安全系數(shù)大于真消化率
C.真消化率將糞代謝氮略去不計
D.表觀消化率將尿內(nèi)源氮略去不計
E.真消化率測定比較簡便
5.單項選擇題作為脯氨酸羥化酶和賴氨酸羥化酶的重要輔助因子的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.硒
6.單項選擇題氮平衡易向正方向改變的情況是（）。
A.能量低于實際需要
B.能量超過實際需要
C.活動量增加
D.甲狀腺功能亢進(jìn)
E.精神緊張
7.單項選擇題采用間接測熱法計算能量的消耗量，每消耗1升氧氣可產(chǎn)熱（）。
A.5.6kJ
B.10.3kJ
C.15.9kJ
D.20.2kJ
E.30.6kJ
8.單項選擇題能被小腸黏膜直接吸收的蛋白質(zhì)分解物是（）。
A.肽
B.多肽
C.寡肽
D.四肽
E.二肽
9.單項選擇題在人體內(nèi)膽固醇可轉(zhuǎn)化生成（）。
A.胰島素
B.腎上腺皮質(zhì)激素
C.甲狀腺素
D.甲狀旁腺素
E.膽囊收縮素
10.單項選擇題自由基損害的最主要表現(xiàn)為（）。
A.蛋白質(zhì)變性
B.脂質(zhì)過氧化
C.核酸變性
D.脂褐素沉積
E.癡呆
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