蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

以下屬于食材范疇的有（）

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。