單項(xiàng)選擇題Turkey的中文意思是（）。
A.公雞
B.母雞
C.山雞
D.火雞
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題Champagne的中文意思是（）。
A.葡萄汽酒
B.白葡萄酒
C.紅葡萄酒
D.香檳酒
2.單項(xiàng)選擇題提供葡萄酒服務(wù)時(shí)，通常需要獲得客人的認(rèn)可，這一認(rèn)可工作是由如下服務(wù)完成的（）。
A.示酒
B.開瓶
C.斟酒
D.品嘗
3.單項(xiàng)選擇題西餐服務(wù)中，當(dāng)服務(wù)員撤去餐臺(tái)上的大部分餐具，就意味著要上（）。
A.湯
B.副菜
C.主菜
D.甜品
4.單項(xiàng)選擇題西餐服務(wù)中，上開胃品或海味杯時(shí)要跟上（）。
A.香檳酒
B.紅葡萄酒
C.烈性酒
D.白葡萄酒
5.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒斟酒量為酒杯的（）。
A.1/3
B.2/3
C.3/3
D.1/4
最新試題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
題型：判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場(chǎng)所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。（）
題型：判斷題
德國(guó)菜肴常以豬肉為原料。（）
題型：判斷題
當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香檳酒僅產(chǎn)于法國(guó)的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。（）
題型：判斷題
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
題型：判斷題
常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）
題型：判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺(tái)上。（）
題型：判斷題
當(dāng)我們?cè)诮o客人服務(wù)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。（）
題型：判斷題