餐廳接待日本客人時，餐桌上應避免使用的花材是（）。

當客人在餐廳使用電腦時，應主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。（）

水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）

特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）

當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）

強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）

陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務讓客人盡早回到家？（）

服務中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應主動上前幫忙。（）