服務中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應主動上前幫忙。（）

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應避免使用的花材是（）。

賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）

當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當下你應該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務好？（）

常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）

特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）