啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

淮揚菜系的主體是（）菜。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。