某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。

簡(jiǎn)述酒吧原料采購流程。

頭盆選用（）。

簡(jiǎn)述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

葡萄酒開瓶說法正確的有（）。

酒水瓶罐的封口常見的有（）。

對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。

酒水發(fā)放要注意哪些事項(xiàng)？

準(zhǔn)備佐餐酒時(shí)，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。