單項選擇題利用已制定的政策和規(guī)劃，監(jiān)測人群營養(yǎng)指標的變化可用的營養(yǎng)監(jiān)測方法是（）。

A.長期營養(yǎng)監(jiān)測
B.規(guī)劃效果評價性監(jiān)測
C.及時報警
D.干預監(jiān)測
E.人群營養(yǎng)定期監(jiān)測


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1.單項選擇題對于舉重、投擲運動員比賽期間，含氮物質代謝強，所以食物應提高供給量的是（）。

A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質

2.單項選擇題下列不是學生營養(yǎng)午餐營養(yǎng)供給量標準制定根據的是（）。

A.《九十年代中國兒童發(fā)展規(guī)劃綱要》
B.《九十年代中國食物結構改革與發(fā)展綱要》
C.《中國營養(yǎng)改善行動計劃》
D.《特定人群膳食指南》
E.《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》

3.單項選擇題下列不屬于營養(yǎng)教育“四有”特點的是（）。

A.有計劃
B.有預見
C.有組織
D.有系統(tǒng)
E.有評價

4.單項選擇題有關RNI在健康個體及群體中的應用說法錯誤的是（）。

A.RNI相當于傳統(tǒng)使用的RDA
B.RNI不是評價個體或群體膳食質量的標準
C.RNI在評價個體營養(yǎng)素攝入量方面用處廣泛
D.如果攝入量經常低于RNI，可能提示需要進一步用生化試驗或臨床檢查來評價其營養(yǎng)狀況
E.RNI是根據某一特定人群中個體的需要量設定的

5.單項選擇題有關嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點不包括（）。

A.3～4個月時，唾液中淀粉酶才能逐漸增加
B.腸黏膜通透性強
C.胃賁門括約肌弱，而幽門部肌肉較緊張
D.恒牙萌出
E.發(fā)生腸套疊、腸扭轉的機會比成人高