單項(xiàng)選擇題針對(duì)食物中毒的主要措施不包括（）。
A.注意衛(wèi)生，防止食品污染
B.低溫保藏，控制細(xì)菌繁殖及毒素形成
C.對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行預(yù)防接種
D.食用前徹底加熱殺死病原體及破壞毒素
E.加強(qiáng)有毒動(dòng)植物及化學(xué)毒物的管理，執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及管理?xiàng)l例
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1.單項(xiàng)選擇題肉毒梭菌毒素中毒的主要臨床表現(xiàn)是（）。
A.呼吸數(shù)頻，面色蒼白
B.共濟(jì)失調(diào)，全身麻痹癱瘓
C.視力模糊，眼瞼下垂，復(fù)視
D.嘔吐，腹痛，腹瀉，綠色水樣便
E.酒醉步，植物神經(jīng)功能紊亂
2.單項(xiàng)選擇題幼兒是異食癖的好發(fā)年齡，一般認(rèn)為與何種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.硒
D.鋅
E.鈣
3.單項(xiàng)選擇題不能防止N-亞硝基化合物危害的措施是（）。
A.維生素C
B.維生素E
C.酚類化合物
D.防霉
E.施用氮肥
4.單項(xiàng)選擇題在高溫環(huán)境下，體內(nèi)氮經(jīng)以下哪些途徑丟失增加？（）
A.汗液
B.尿液
C.糞便
D.汗液、尿液
E.汗液、尿液、糞便
5.單項(xiàng)選擇題母親攝入的蛋白質(zhì)變成乳汁中的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率約為（）。
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
E.90%
最新試題
牛奶中的熱敏性蛋白為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某人進(jìn)食鮮牛奶后，出現(xiàn)胃腸不適、脹氣、痙攣和腹瀉的癥狀，一起進(jìn)食的其他人則無此癥狀，該現(xiàn)象最可能的病因是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大米淘洗過程中最易損失的營養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋黃中含量較高的營養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
母乳脂肪味道良好及易消化的原因是富含（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長，2小時(shí)后，幾乎95%以上能量來自（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
獼猴桃中含量多的維生素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
芒果中含量多的維生素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
針對(duì)食物中毒的主要措施不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題